Maltesische Küche
Überblick Vorspeisen
- Suppen aus verschiedenen Gemüsesorten & Fisch
- Brot mit Olivenöl, Thunfisch u.v.m.
- Gefüllte Tomaten, Paprikaschoten oder Kürbisse
Vorspeisen
Als Vorspeisen werden oft Suppen angeboten. Beliebt ist hierbei vor allem die Minestra, bei der nicht nur der Name an die italienische Minestrone erinnert. Eine weitere Gemüsesuppe ist Quarabaghli, die aus Zucchinis zubereitet wird. Aljotta haben nur wenige Restaurants im Angebot. Hierbei handelt es sich um eine Fischsuppe mit Knoblauch, Pepperoni, Tomaten und Reis.
Wer keine Suppe mag, sollte es mit hobz biz-zeijt versuchen. Hierbei handelt es sich um Brot, das mit Olivenöl serviert wird. Es ist belegt mit Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten oder Kapern.
Häufig werden auch gefüllte Tomaten, Paprikaschoten (Bzar ahdar mimli) oder Kürbisse angeboten. Lassen Sie sich die köstlichen Gerichte bei einem Sprachkurs auf Malta nicht entgehen.
