In Spanien darf bei keinem Essen eine gute Flasche Wein fehlen. Sowohl weiße als auch rote Weine sind empfehlenswert. Neben Frankreich und Italien ist Spanien einer der größten Weinproduzenten der Welt. Qualitativ hochwertige Trauben verschiedener Sorten werden in 57 verschiedenen Weinbaugebieten angebaut.

Rioja ist der bekannteste Wein und kommt aus der Gegend Rioja, der besten Region für Weinanbau in Spanien. Das Klima und der Boden sorgen für erstklassige Trauben. Strenge Regeln und regelmäßige Kontrollen bei der Produktion garantieren, dass aus den guten Trauben auch ein guter Wein wird.

Sherry ist der spanische Wein mit dem höchsten internationalen Bekanntheitsgrad. Die riesigen Exportmengen werden jedes Jahr in Länder auf der ganzen Welt geliefert. Der starke Weißwein stammt ursprünglich aus der andalusischen Stadt Jerez de la Frontera, wo die ersten Weinberge gediehen, aus denen Sherry gewonnen werden konnte.

Dieser Wein ist bereits 5 bis 25 Jahre alt, wenn er in den Verkauf kommt. Die fünf unterschiedlichen Sherry-Arten sind Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso und Los Dulces. Los Dulces bezeichnet liebliche Sherry-Arten.

Cava, ein dem Sekt oder Champagner ähnlicher Perlwein, stammt aus der Region Penedes in Katalonien. Am besten probiert man ihn in einer Champagner-Bar. Die hohe Qualität des Sektes stellt ihn auf ein Niveau mit dem französischem Champagner. Die Nachfrage auf allen Absatzmärkten ist dementsprechend hoch.

Obwohl das Bier in Spanien keine so lange Tradition wie Wein hat, ist es in der letzten Zeit immer beliebter geworden. Die Zahl der Brauereien überall im Land nimmt zu und der Gerstensaft ist meist sehr günstig zu haben. Zum Essen wird es nur selten getrunken, eine größere Rolle spielt es in den Bars, Pubs und Diskotheken.

Spanien hat eine große Auswahl an verschiedenen Likören, jeder davon gehört zu einer bestimmten Region. Besonders empfehlenswert sind beispielsweise die Kräuterliköre aus Galizien und Ibiza ("Pacharan"), aus Navarra ("Cazalla"), aus Andalusien (Anisette), aus Chichón ("Orujo") oder "Aguardiente" aus den nördlichen Regionen des Landes.

Kaffee ist ein sehr beliebtes Getränk und wird in Spanien in den verschiedensten Variationen gern getrunken, beispielsweise als starker Espresso direkt nach dem Essen. Dieser Espresso heißt Cortado, wenn Mich darin ist (meitens kaum mehr als ein Tropfen). Milchkaffee bekommt man unter dem Namen "café con leche". Bestellt man jedoch einen Carajillo, bekommt man einen Espresso mit einem Schuss Rum.